delys restaurant
À partir de ce 1er octobre, Delys change de rythme, mais garde le feu. Désormais ouvert du mercredi au samedi, le soir uniquement, le restaurant dévoile deux nouveaux menus à 55 et à 70 €, sans toucher à son menu signature à 90 €. Trois formats, trois façons de se faire plaisir, une même obsession : la précision et la générosité du chef Rémi Doucet.
Menu
Trois formats, trois façons de se faire plaisir, une même obsession : la précision et la générosité du chef Rémi Doucet.
Menu Signature
90 €- Créations apéritives / Aile de raie / Plie / Agneau / Pigeonneau / Tarte / Chocolat
- Sélection de vins 55 €
Menu Découverte
70 €- Créations apéritives / Aile de raie / Plie / Agneau / Tarte
- Sélection de vins 40 €
Menu Essentiel
55 €Servi uniquement les mercredis et jeudis
- Créations apéritives / Plie / Agneau / Tarte
- Sélection de vins 30 €
Suppléments
L’incontournable homard du chef s’invite dans chacun des trois menus du Delys.
- Homard breton 30 €
- Assiette de fromages wallons 18 €
- Fromage à la place du dessert 10 €
- Verre de vin en accompagnement 10 €
Notre menu évolue au rythme de la nature. Nous privilégions les produits locaux issus de l’agriculture raisonnée et biologique.
Réserver votre table- Créations apéritives Amuse-bouches selon l’inspiration du chef
- Aile de raie Pomme, chou blanc, Annabelle, fromage frais
- Plie Moules, laitue de mer, livèche
- Homard breton Chou-fleur, noisettes et citron
- Agneau Carottes, chèvre, piment de Verlaine
- Pigeonneau Cuit sur coffre, jus de cuisson, fèves et haricots, charcuterie
- Tarte Pâte sablée, prunes locales
- Chocolat Glace, ganache, fruit du moment acidulé
Delys Restaurant
Soir :
Mercredi,
Jeudi,
Vendredi,
Samedi
( arrivée entre 19h00 et 20h30 )
Rue d'Yernawe 3
4537 Verlaine
+32 (0)4 275 64 10
[email protected]
TVA : BE0826 83 59 18